Spirulīnas atklāšana un mūsdienas
16. decembris, 2020 pl. 8:35,
Nav komentāru
Spirulīnas ietekmi uz veselību atklāja kāds franču pētnieks, kas pētīja Āfrikas iedzīvotājus un konstatēja, ka areālā ap Čadas ezeru iedzīvotāji lai arī cieš no nepietiekama uztura, tomēr izskatās ievērojami veselīgāki nekā citos apgabalos. Pētot viņu uzturu tika atklāts, ka viņi uzturā lieto spirulīnu, kas tiek ievākta tuvējos ezeros un saulē izkaltēta. Tradicionālās receptēs to lietoja mērcēs un citos ēdienos, gan ejot tālākās gaitās spirulīnas "sausiņus" ņēma līdzi kā dabiskus enerģijas batoniņus.
Arī Acteki tagadējās Meksikas teritorijā no ezeriem vāca un lietoja pārtikā spirulīnu, bet daudzi ezeri tika nosusināti konkistadoru laikā viduslaikos, un atlikušie piesārņoti nesaudzīgas industriālās darbības rezultātā 20.gadsimtā.
Šobrīd spirulīnu ezeros turpina ievākt Čadā, tomēr Eiropā visbiežāk ir pieejama produkcija no Ķīnas audzētavām. Ar Ķīnas valdības atbalstu ir tapušas vairāk nekā 500 audzētavas, diemžēl tās ir diezgan nesaudzības pret vietējiem dabas resursiem. Eiropā visplašāk spirulīnu audzē Francijā, kur spirulīna ir pieejama pie vairāk nekā 200 mājaudzētājiem, tomēr tās ir nelielas ražotnes un knapi spēj apmierināt vietējo pieprasījumu.