LAT
Pretnovecošanās pārtikas produkts - spirulīna jeb vai vecums ir tikai krunkas?
Novecošanās
ir dabisks process, kas ietekmē visus dzīvos organismus un visus
orgānus. Ir būtiski apzināties, ka novecošanās temps ir daļēji mūsu
rokās! To būtiski ietekmē mūsu ikdienas izvēles, tostarp
dzīvesveida izvēle un ēšanas paradumi.
Ikdienā lietojot nepilnvērtīgu uzturu, šūnas netiek nodrošinātas ar nepieciešamajām vielām un to darbība tiek traucēta. Tā rezultātā dažādas organisma sistēmas nespēj pilnvērtīgi funkcionēt, ko cilvēki var sajust kā nogurumu, aizkaitināmību, ķermeņa pietūkumu, gremošanas traucējumus u.c.
Ķermenim ir unikālas spējas diezgan ilgi kompensēt dažādus veselības traucējumus, tomēr kādā brīdī veidojas iekaisums. Iekaisums ir normāla ķermeņa reakcija, lai risinātu kādu problēmu, tomēr ilgstošā periodā tas noved pie patoloģiskām pārmaiņām un ir saistīts ar plašu slimību klāstu, tostarp augstu asinsspiedienu, sirds un asinsvadu slimībām, diabētu, nieru mazspēju un vēzi.
Iekaisumam ir galvenā loma ķermeņa novecošanās procesā. Nepietiekamu uzturvielu dēļ - vitamīni, antioksidanti, mikroelementi, proteīns - ķermenim ir samazinātas spējas atjaunoties. Novecojot, mūsu ķermenis kļūst mazāk efektīvs iekaisuma regulēšanā, kā rezultātā rodas hronisks iekaisums. Šis hroniskā iekaisuma stāvoklis veicina ar vecumu saistītu slimību attīstību un dažādu audu un orgānu, tostarp ādas, pasliktināšanos un var arī izraisīt neirodeģeneratīvas saslimšanas, piemēram, Parkinsona un Alcheimera slimības.
Kā ārstēt iekaisumus? Spirulīna - dabiski pretiekaisuma līdzekļi.
Vai
Tu zināji, ka daudzas slimības rodas no iekaisuma procesiem mūsu
ķermenī? Piemēram, artrīts, cukura diabēts, vēzis, psoriāze, arī
Alcheimera un Parkinsona
slimības.
Iekaisums ir normāla ķermeņa reakcija uz traumām vai audu bojājumiem. Tomēr ilgstošs iekaisums var izraisīt audu bojājumus un pasliktināt dzīšanas procesu. Piemēram pēc plastiskajām operācijām - acu plakstiņu korekcija, liposakcija vai krūšu palielināšanas operācijas - vienam cilvēkam viss sadzīs ātri, pāris dienu laikā, citam izraisīs ilgstošas sāpes, tūsku, apsārtumu un temperatūru. Kā iemesls otrajā gadījumā būs pārāk aktīvs iekaisumu process organismā.
Pētnieki ir atklājuši, ka spirulīnai ir unikāls, iekaisumus mazinošs efekts, tā palīdz ātrāk sadziedēt brūces. Spirulīna satur trīs veidu pigmentus un plašu klāstu ar antioksidantiem, bet viens no unikālajiem, tikai spirulīnā esošiem antioksidants, ir fikocianīns – izcils, dabas dots pretiekaisuma līdzeklis. Šis pigments ir spēcīgs brīvo radikāļu neitralizētājs un kā zināms, liela daļa veselības problēmu, t.sk. iekaisumi, rodas brīvo radikāļu ietekmē.
Svaiga spirulīna + dzērvenes veselībai
Dabīga imunitātes stiprināšana ir ilga mūža pamatā.
Šoreiz aplūkosim dzērveņu pozitīvo ietekmi uz veselību. Ir divu sugu dzērvenes – purva un lielogu. Purva dzērvenes ir Latvijas purvos dabiski augošas, savukārt, lielogu dzērvenes izcelsme ir Amerika un šobrīd tās tiek plaši audzētas visā pasaulē. Lielogu dzērvenes ir pētītas plašāk nekā purva dzērvenes, bet pēc sastāva tās ir radniecīgas.
Dzērvenes ir plaši izmantotas tautas medicīnā gan tuvējās valstīs, gan Amerikas indiāņu kopienās. Šajās ogās ir tūkstošiem aktīvo vielu, kuras, lietojot uzturā, tiek iesaistītas dažādās cilvēka organisma reakcijās. Šobrīd ir pieejami novērojumi, ka dzērvenēs esošās vielas spēj novērst daudzu slimību un infekciju iespējamību, tostarp sirds un asinsvadu slimības, dažādus vēža veidus un infekcijas, kas saistītas ar urīnceļiem, zobu veselību un Helicobacter pylori izraisītu kuņģa čūlu.
Tomēr, tā kā dzērvenes ir izteikti skābas, tās viegli var radīt kuņģa kairinājumu. Kā arī tās bieži vien tiek pagatavotas ar cukuru, tāpēc jāuzmanās diabēta slimniekiem.
Spirulīna dzērveņu sīrupā ir inovatīvs produkts, kas satur svaigu spirulīnu un maigi pasterizētu dzērveņu sīrupu no Latvijas zemniekiem. Apvienots dzērveņu un spirulīnas spēks veselīgam kuņģim un asinsvadiem, izturībai pret vīrusiem un infekcijām, augstākām mentālām un fiziskām spējām.
3 būtiski iemesli, kāpēc spirulīnas lietošana uzlabo sportiskos rezultātus
1. Veicina atjaunošanās procesus pēc intensīvas slodzes
- Minerālvielu (kalcija, magnija, dzelzs, kālija un cinka), B grupas vitaminu, E vitamīna, pro-vitamina A un antioksidantu komplekss palīdz organismam ātrāk atjaunoties pēc fiziskām slodzēm un paaugstina imunitāti.
- Antioksidants fikocianīns komplektā ar beta karotīnu mazina stresa radītos bojājumus un palīdz izvairīties no hroniskiem iekaisumiem, mikrotraumām.
- Spirulīna satur visas neaizvietojamās aminoskābes, kas veicina pilnvērtīgu muskuļu atjaunošanos un augšanu.
2. Izturībai augstas slodzes laikā
- Spirulīna palielina izturību fiziskas slodzes laikā, pateicoties B grupas, C vitamīna kombinācijai ar dzelzi, kas uzsūcas par 30% labāk nekā klasiskie dzelzs preperāti. Paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.
- Spirulīna samazina pienskābes izdalīšanos muskuļos.
3. Uzlabo vispārējo veselību
- Spirulīnā esošais antioksidantu komplekss uzlabo nieru un aknu darbību.
- Samazina gremošanas traucējumus.
- Satur dabisku un viegli absorbējamu vitamīnu un minerālu klāstu, kas kompleksi iedarbojas.
Kāpēc vajadzīgi antioksidanti?
Kas ir brīvie radikāļi un kāpēc tie jāapkaro?
Kāpēc ir svarīgi ikdienā uzturā lietot pārtiku, kas satur antioksidantus? Tāpēc, ka liela daļa veselības problēmu rodas brīvo radikāļu ietekmē un antioksidanti ir tie, kas neitralizē brīvos radikāļus.
Brīvie radikāļi ir molekulas, kas rodas no dažādiem procesiem ķermenī. Tomēr paaugstinātas slodzes gadījumos, piemēram, stress, negulētas naktis, fiziska vai garīga pārslodze, smēķēšana, alkohola lietošana, pārmērīga sauļošanās, gaisa piesārņojums vai slimošana veicina brīvo radikāļu savairošanos. Ja ēd veselīgi un daudzveidīgi, tad brīvie radikāļi tiek neitralizēti un veselībai netiek nodarīts kaitējums.
Neliels tests:
Atjaunojies pēc sauļošanās ar svaigu spirulīnu
Āda
burtiski ir mūsu “miesassargs” – tās uzdevums ir aizkavēt visa
veida nelabvēlīgo faktoru iekļūšanu dziļāk ķermenī. Ādas
aizsargspējas ir tieši atkarīgas no pieejamajiem resursiem, ko
nodrošina ikdienā apēstā pārtika. Nepilnvērtīgs uzturs ir atzīts
par vienu no būtiskākajiem novecošanās izraisītājiem. Ja ķermenim
trūkst resursu, atjaunošanās nenotiek. Jo skarbāki ir ārējie
apstākļi – saules starojums vai ziemas sals, piesārņots gaiss vai
neveselīgs uzturs, jo ātrāk tiek izsmeltas rezerves.
Sauļošanās mērenās devās ir lieliska gaismas un siltuma terapija, taču saules UV staru aktivitāte nav viegli nosakāma un ikvienam var gadīties pabūt saulē pārāk ilgi. Apdegums norāda uz būtisku ādas traumu. Ar gadiem āda uzkrāj saules ietekmi un veidojas aizvien pamanāmāka hiperpigmentācija un pigmentācijas plankumi. Ko darīt? Darbs dzen darbu un reizēm liekas, ka 24 h ir par maz darbiem un sapņiem, kur nu paspēt vienmēr saplānot ideālās maltītes ar trīs krāsu dārzeņiem un paspēt pie kosmetologa “pirms nav par vēlu”…
Brīnumainā spirulīna: 10 iemesli, kāpēc to obligāti jāiekļauj uzturā jau šodien
Pret slimībām, nogurumu un aptaukošanos: uzlabo savu pašsajūtu dabiskā veidā
Lūk, 10 iemesli, kāpēc obligāti spirulīnu jāiekļauj ikdienas uzturā!
Interesanti fakti: kas kopīgs dārzeņiem un spirulīnai
Teju visi mūsdienās Latvijā audzētie dārzeņi ir cēlušies no tropu un subtropu apgabaliem. Burkāni ir Vidusjūras zemju augs, gurķu dzimtene ir Indija, tomātu – Dienvidamerika. Spirulīna tradicionālais ēdiens ir Āfrikā ap Čadas ezeru un Meksikā
Dārzeņi ir lakstaugu ēdamā daļa, kas nav saldie augļi vai sēklas. Botāniski tomāts un gurķis patiesībā ir augļi. Spirulīnai ir daudz kopīga ar dārzeņiem, lai gan botāniski tā ir senāks organisms nekā augi, viens no senākajiem jeb pirmajiem zaļajiem organismiem, kas ražo skābekli, ar šūnas uzbūvi vēl kā baktērijai. Spirulīna izskatās kā mikrobiska spirālīte . Interesanti, ka spirulīnai nav neēdamo daļu - sakņu, lapu vai mizu.
10 faktori, kas ietekmē dzelzs uzsūkšanos organismā
Spēju organismam uzņemt konkrēto barības vienu no kāda produkta sauc par biopieejamību. Tālāk neliels ieskats rakstā, kurā analizēti vairāk nekā 100 pētījumu dati par dzelzs biopieejamību ietekmējošajiem faktoriem un arī rakstā par veģetārās diētas ietekmi uz dzelzs biopieejamību
Tiek
lēsts, ka dzelzs biopieejamība ir 14–18% jauktām diētām un 5–12%
veģetārajām diētām cilvēkiem, šīs vērtības tiek izmantotas, lai
radītu uztura atsauces vērtības. Ir pierādīts, ka uztura faktori, kas ietekmē dzelzs
uzsūkšanos ir, piemēram, fitāts, polifenoli, askorbīnskābe un
muskuļu audi, kamēr Būtiski uzsūkšanos ietekmē arī dzelzs līmenis
ķermenī un liekais
svars.
Spirulīna efektīvi mazina alerģisku iesnu simptomus
Pavasaris un viss sāk ziedēt. Vai tu priecājies par to? Liela daļa cilvēku to sagaida ar nepatīkamām alerģiskām reakcijām. Tāpēc šoreiz apkopojam pētījumus, kā spirulīna var palīdzēt alerģiju gadījumos.
Cingi 2008. gada klīniskajā pētījumā konstatēts, ka spirulīna efektīvi mazina alerģiskos simptomus (izdalījumi no deguna, šķavas, aizlikts deguns un nieze) un uzlabo fizisko pašsajūtu.
Medīcīniska alerģiskā rinīta ārstēšana ietver antihistamīna un kortikosteroīdu lietošanu, kas galvenokārt mazina slimības pazīmes un simptomus. Tomēr ilgstoša šo zāļu lietošana pacientiem var izraisīt nopietnas blakusparādības. Tāpēc spirulīna tiek ieteikta kā drošāka alternatīva ilgstošai lietošanai, turklāt spirulīna satur arī citas organismam ļoti vērtīgas vielas, kas var mazināt arī citas blakus saslimšanas. Pieejams pilns pētījuma apraksts bez maksas: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32773785/
Ko izvēlēties, kaltētu vai svaigu spirulīnu?
Runājot par ēdienu, protams, pirmais
ir garšas. Svaiga spirulīna ir bez smaržas un
izteiktas garšas. Jūtama ir maiga riekstu pēcgarša, kas
pat minimālā atšķaidījumā, piemēram, ūdenī izzūd. Pulverim garša ir
ļoti izteikta, samitrinot (piemēram, smūtijā), tā spēj pārmākt
visas pārējās garšas pat pievienojot niecīgus 5%. Svaigu spirulīnu
var ēst tīru vai pievienot jebkuram savam mīļākajam ēdienam. Ja
vien to ilgi nekarsēsi, tad spirulīna tavam ēdienam garšu neizmainīs, tikai piedos
brīnišķīgu koši zaļu krāsu un palielinās tā
uzturvērtību.
Spirulīna kā dzelzs avots
Spirulīna ir lielisks, efektīvs un
kuņģi nekairinošs dzelzs avots. Tuklāt bez specifiskas garšas vai
smaržas, kas piemīt ļoti daudziem mākslīgajiem dzelzs preperātiem.
Pētījumos konstatēts, ka spirulīna par 30% efektīvāk novērš
dzelzs deficīta anēmiju nekā klasiskie dzelzs preperāti, turklāt
uzlabojumi vērojami jau mēneša laikā. Interesanti, ka hemoglobīna
līmenis korelē ar IQ jeb intelektu. Varbūt kafijas vietā sevi
uzmundrināt ar spirulīnu?
Spirulīna samazina holesterīnu
Holesterīna problēma pielavās
nemanot. Malacis, ka esi veicis analīzes un zini, ka holesterīns ir
paaugstināts. Iespējams tas bija pirmais solis, lai novērstu
tuvojošos infarktu. Ko darīt tālāk? Visbiežāk ārsti iesaka - mainīt
dzīvesveidu, sākt ēst veselīgāk. Tomēr nav nekā grūtāka, ka mainīt
ieradumus. Izvēloties veselīgo un garšīgo spirulīnu ir iespēja sākt
vismaz ar mazumiņu, kas, kā pētījumi rāda, dod lielu efektu.
Spirulīna ir efektīva holesterīna līmeņa samazināšanai, pat
turpinot ēst ne visai veselīgi.
Vairāku desmitu pētījumu metanalīze uzrāda, ka:
- spirulīnas lietošana uzlabo glikozes līmeni plazmā jeb FPG [fasting plasma glucose],
- insulīna,
- kopējā holesterīna, zema, ļoti zema blīvuma un
augsta blīvuma lipoproteīnu holesterīna
līmeni pacientiem ar metabolisko sindromu un līdzīgiem
traucējumiem
Ieskats botānikā
Spirulīna ir tik pirmatnējs organisms, ka tai pat nav kodola. Bioloģijā spirulīna tiek klasificēta kā baktērija. Spirulīna sastāv no viena tipa šūnām, savirknētām spirālē. Spirulīna, tāpat kā baktērijas, vairojas daloties. Tomēr spirulīna jau ir tik tālu evolucionējusi, ka ir attīstījusi augiem raksturīgo fotosintēzes spēju.
Spirulīna palīdz samazināt apetīti un ķermeņa svaru - pētījumu dati!
Samazini asinsspiedienu!
Augsts asinsspiediens tiek saukts arī par kluso slepkavu, jo to var nejust. Jutīgākiem cilvēkiem tas izraisa galvassāpes un reiboņus. Ilgtermiņā bojā asinsvadus, sirdi un nieres. Latvijā augsts asinsspiediens ir teju pusei iedzīvotāju! Cēlonis ne vienmēr ir nosakāms. Tomēr labā ziņa – ar spirulīnas trīs mēnešu kūri asinsspiedienu var samazināt, kā arī uzlabot vēl arī citus veselības rādītājus, it īpaši tos ko izraisa oksidatīvais stress – diabētu, aterosklerozi, išēmiskās slimības un ļaundabīgos audzējus, kā arī mazināt saindēšanās ar, piemēram smagajiem metāliem un organiskajiem šķīdinātajiem, ietekmi.
Ieskatīsimies dažos klīniskajos pētījumos, kuros pētīts kā spirulīna ietekmē paaugstinātu asinsspiedienu un kādus vēl veselības rādītāji izmainījās.
Kāpēc spirulīnas pulveris ir lētāks?
Ja vērīgi ieskatīsieties, tad lielākā daļa spirulīnas pulveru un tablešu, kas pieejami Latvijā un arī Eiropā, ir no Ķīnā audzētas spirulīnas... ja vien izcelsmes valsts vispār ir norādīta. Ja ir norādīts tikai "ražotājs", tad visbiežāk tas NAV audzētājs, bet tikai tablešu formētājs vai pulvera iepakotājs. Pamēģiniet atrast, kā tropisko spirulīnu audzē Somijā, Polijā vai Apvienotajā Karalistē. Neizdodas? Tāpēc, ka ar tradicionālo audzēšanas metodi - dīķos vai dīķos, kas ir zem siltumnīcām, tās Eirpoas klimatā nevar izaudzēt pietiekami efektīvi tālāk uz ziemeļiem kā Francijas vidiene vai Bulgārija. Pat Grieķijā izmanto termālo ūdeņu siltumu.
Savukārt Latvijā pat, ja izmantotu serveru staciju vai rūpnīcu izdalīto siltumu, saules gaismas ir par maz un pat vasaras garās dienas mēdz būt ar biezu mākoņu segu (pētījums par saules gaismas potenciālu Baltijas reģionā). Tādēļ mēs SpirulinaNord esam radījuši inovatīvu tā saucamo "indoor farming"/"urban farming" jeb iekštelpu ražošanas tehnoloģiju, kāda vēl nekur citur indutriālos apjomos netiek lietota. Tā kā teholoģija ir noslēgta no vides ietekmes (kukaiņu invāzijas, atmosfēras piesārņojuma un temperatūras svārstībām) mēs varam audzēt 12 mēnešus gadā un piedāvāt augstāku kvalitāti. Protams mūsu audzēšanas mērogi vēl ir salīdzinoši nelieli, kas ietekmē gala cenu.
Spirulīnas atklāšana un mūsdienas
